Sałatka z kwiatu bananowca z żabą z grilla

 Khmerzy słyną z tego, że z chęcią wrzucą do gara wszystko co się trafi po drodze. Często zanim to wrzucą, poczekają aż z lekka sfermentuje (taka np. kambodżańska pasta rybna prahoc). Do tego lubią takie snacki jak świerszcze, karaluchy czy pająki. Szczególnie te ostatnie są niezłe – smakują jak włochate czipsy kurczakowe. Po faszerowanym nietoperzu pająki jadłem jak kanapeczki, Agata bezstresowo ciosa już żaby z grilla, więc pora było zmierzyć się z nowym wyzwaniem, balutem. Jajkiem bądź kurą (albo kaczką, nie wiem), w sumie obydwoma naraz, czyli ugotowanym pisklęciem. Ciężko było, ale da się. Oto dowód:

Mekong fish – długo wyczekiwane, ościste bydle, ale całkiem zacne.

Kyetow – śniadanie mistrzów.

Mekong Whiskey – bliżej nie określona mieszanka o posmaku rumu i whiskey. Dolar za drineczka? Najss

Amok – rybna zupa kokosowa

Placki szpinakowe – mania całej brygady

Bobor – ryżanka z rybą i sosem z marynowanych orzeszków ziemnych.

Polskie kanapki z serem i tuńczykiem made by Asia. Odrobina polskości 12 000 km od domu.

Faworytem tego etapu zostają jednak smażone banany z czarnym sezamem. Atom.

Przed nami Wietnam, bon apetit.